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Île des Vergelesses zählt zu den meistdiskutierten 1er-Cru-Lagen außerhalb der ganz großen Namen — eine südwestlich exponierte Insel zwischen Pernand und Savigny

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Die Riserva-Klassifizierung verlangt mindestens fünf Jahre Reifezeit (vier davon im Holz) — eine Stilistik

Roc des Anges Alquimia, Vin de voile 2021/2022 VdF rose Als Anbieter exklusiver Kreidefarben undAlquimia ist das ungewhnlichste Projekt von Marjorie Gallet ein Vin de Voile, also ein Wein, der unter einem Florhefe Schleier reift wie ein Fino Sherry oder ein Vin Jaune aus dem Jura. Nur dass hier kein Savagnin im Fass liegt, sondern Macabeu und Grenache gris aus dem Roussillon. Eine khne Idee, die aufgeht: Roc des Anges hat sich nie um Konventionen geschert. Macabeu und Grenache gris werden getrennt vinifiziert und reifen unter Flor in nicht