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Die ausgeprägte Mineralität
ESSENEMPFEHLUNG: Selleriecarpaccio
Reinheit der Frucht
Überraschung
Im Jahre 2014 meldetet Luca Faccenda den Betrieb zu ökologischen Zertifizierung an
Malagousia Entdecker Paket Lagenwein Die ausgeprägte MineralitätFast ausgestorben aber wiederentdeckt Die Malagousia ist neben der Assyrtiko die wohl interessanteste griechische Weiweinsorte. Aus ihr werden leicht aromatische, feinfruchtige Weine erzeugt, die je nach Boden, in dem die Reben wachsen, eine mehr oder minder ausgeprgte mineralische Note aufweisen. Im gesamten Mittelmeerraum gibt es nur wenige vergleichbar charaktervolle Weiweine. Der bekannteste und vielleicht auch beste Malagousia Wein kommt von
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