Vegan Brot & Brötchen backen Rita Henss Weizen- und Roggenmehl mit und

Weizen- und Roggenmehl mit und ohne Sauerteig

die der Frage nachgehen wollen

Nanette Herz (1927–2018)

alle leicht nachzubacken: Schokolade-Orangen-Muffins

nur mit saisonalen und preiswerten Zutaten

Vegan Brot & Brötchen backen Rita Henss Weizen- und Roggenmehl mit undShane Martin zeigt bei Sdwest in ber 70 Rezepten, dass veganes Brot nicht nach Kompromiss schmecken muss: Familienbrote aus Vollkorn , Weizen und Roggenmehl mit und ohne Sauerteig, Weibrote wie Focaccia, Ciabatta, Challah, Baguette und Boules, dazu Brote mit Frchten, Gemse, Nssen oder Schokolade sowie Muffins, Scones und Donuts. Komplett ohne Eier, Milch, Sahne oder Butter. Fr alle, die pflanzliches Brot backen wollen, das genauso gut schmeckt wie das