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es werden aber auch klare
Es wird auf 70 % Alkohol destilliert
gefolgt von frischen Aprikosen und Birnen
Crémant kann im gesamten Burgund aus verschiedenen Trauben hergestellt werden
Das Klima ist im Durchschnitt etwas milder als in den nördlicheren Gebieten und große Waldflächen bieten Schutz und Schatten und beeinflussen das Mikroklima stark
2020 Totma, 100% Pinot Noir, Tenuta Mara, Emilia-Romagna Barolo es werden aber auch klareMara geht mit dieser Raritt aus der Emilia Romagna einem Pinot Noir neue Wege, der unglaublich elegant und raffiniert ist und sich wie die anderen Weine des Hauses durch seinen saftigen Stil auszeichnet. Die Trauben werden Ende August geerntet und nach der Mazeration und Grung in Eichenfssern reift der Wein noch 12 Monate in den Fssern. Anschlieend ruht der Wein noch 12 Monate in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird. Pro Jahr werden nur