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der Abgang mineralisch und lang
Zu Tisch passt er zu gedünstetem Fisch und zu Pasta
Wir liefern immer ein bisschen Farbe und Wachs mit
die einem so warmen Standort sonst abhandenkommt
Limettenschale und einem Hauch frischer Minze
Van Hunks Brut Rosé Cap Classique dourea der Abgang mineralisch und langCap Classique ist Sdafrikas Antwort auf die traditionelle Flaschengrung hergestellt nach demselben Verfahren wie Champagner, nur eben am Kap. Van Hunks setzt bei diesem Ros auf eine ungewhnlich breite Cuve aus vier Rebsorten: Pinot Noir bildet mit gut einem Drittel das Rckgrat, ergnzt um Chardonnay und Pinotage zu je etwa einem Drittel, dazu ein kleiner Anteil Pinot Meunier. Die Reben stehen auf Ton und Kalkstein in Stellenbosch, ein Boden, der