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Arbeiten mit klassischen Patisserie-Basics (z
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Bei unseren Produkten handelt es sich um kunstvoll gefertigte Einzelstücke
Wir kochen Fonds und Grundsaucen zu Fisch und Fleisch
Asia Streetfood – Die Düfte der Straße gemeinsam kochen Arbeiten mit klassischen Patisserie-Basics (zSizzeln, duften, knuspern: In diesem Kurs holen wir dir das Gefhl einer asiatischen Night Market Gasse direkt nach Karlsruhe Durlach. Du lernst, wie Streetfood wirklich funktioniert: schnelle Techniken, groe Aromen, starke Saucen und Gerichte, die zuhause ohne Spezial Equipment gelingen (Pfanne, Topf, Ofen reichen vllig). Freu dich auf Umami, frische Kruter, Limette, Sesam, Chili (Schrfe immer nach Wunsch) und auf viele kleine Aha Momente: knusprige
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