Sommertrüffeln ganz | ab 50g Nettogewicht:100g Im Olivenöl-Test der Stiftung Warentest

Im Olivenöl-Test der Stiftung Warentest 02/2018 konnte es die Jury mit seinem Geschmack begeistern und gewann den Sensorik-Preis

das für seine außergewöhnliche Marmorierung und seinen intensiven Geschmack bekannt ist

Ihr Geschmack ist reich und komplex

Der Anbau und die Verarbeitung sind arbeitsintensiv

Der Sainte Maure ist ein handwerklich hergestellter Ziegenkäse

Sommertrüffeln ganz | ab 50g Nettogewicht:100g Im Olivenöl-Test der Stiftung WarentestDie Sommertrffel, auch bekannt als Scorzone oder Tuber aestivum vitt., zeichnen sich durch ein feines Nuss Aroma aus, das im Laufe des Sommers an Intensitt gewinnt. Das Fruchtfleisch der Sommertrffel wird ebenfalls etwas brunlicher. In Italien wird sie auch als Scorzone bezeichnet. Die Sommertrffel sind von Mai bis September hauptschlich in den Regionen Umbrien, Toskana und Marken erhltlich. Im September Oktober wird sie dann von der Burgundertrffel,