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das auch heute noch vielseitig einsetzbar ist
Der Prosa ist Meinklangs Rosé-Perlwein — und der Name passt: leichtfüßig
eine bewusste Abkehr vom klassischen Ribera-Tempranillo-Monothema
gleichmäßige Reife begünstigt
Die Tapa in Schwarz — kein Schneidebrett
de l'Enclos Chablis 1er Cru La Fourchaume AOC 2023 BIO el-seque-artadi das auch heute noch vielseitigLa Fourchaume ist einer der bekanntesten und beliebtesten Premier Crus im Chablis die Lage am rechten Serein Ufer profitiert von einer hervorragenden Suedwest Exposition. Domaine de l'Enclos bewirtschaftet ihren Anteil biodynamisch und setzt auf spontane Vergaerung und Ausbau ohne neues Holz. Das Ergebnis ist ein Chablis, der das Terroir unverfaelscht widerspiegelt. Der 2023er praesentiert sich grosszuegig und einladend. Reife gelbe Fruechte