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ein Valpolicella
die inzwischen 90-110 Jahre alt sind
die für das intensive Aroma und den kräftigen Lachston sorgen
Die beiden bekanntesten Rebsorten aus dem Priorat und Montsant Garnacha sowie Carinena vereinigen sich in diesem Wein
Nach leichtem anquetschen wird der Traubenmost zu 80% im Edelstahltank vergoren und zu 20% im Holz
Weingut Thörle - Saulheimer Silvaner Kalkstein 2023 angebot ein ValpolicellaSilvaner ist eine Rebsorte, die leider noch oft etwas unterschtzt wird. Wer jedoch die Silvaner vom Weingut Thrle probiert hat, wird erkennen wie komplex und grandios diese Rebsorte auftrumpfen kann. Der Saulheimer Silvaner wchst auf den kalksteinreichsten Lagen der Region. Christoph & Johannes Thrle lassen die Trauben lange am Stock hngen, bis sie ihre optimale physiologische Reife erreicht haben. Gelesen wurde in den letzten Oktober Tagen bei