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Die Trauben erreichen Jahr für Jahr hohe Oechsle Werte und die kargen Kalkböden verleihen dem Wein einen extraktreichen
Lindt Napolitains
Die steile Südhanglage
Eigelbpulver (Eier aus Bio-Freilandhaltung)
Zitronenöl eignet sich sehr gut zum Würzen von Fisch
Grappa di Sassicaia Barrique Inhalt:50cl Die Trauben erreichen Jahr fürTyp Grappa Produzent Jacopo Poli Schiavon Ausbau 6 Monate in Sassicaia Weinfssern gereift Ausschanktemperatur 18 20 C Alkoholgehalt 40 % Traubensorten Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Bemerkungen handwerklich, in kleinen Produktionsmengen, mit im diskontinuierlichen Zyklus arbeitendem Destillierkolben aus Kupfer mit Dampfkesseln Degustationsnotizen Holz, Vanille, Kakao, Kaffee, Lakritze Geschmack: komplex, strukturiert, erhoben
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