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Apvril le Philipponnat
Am Gaumen präsentiert sich eine sinnlich weiche Mousse
Ein Aromenspiel von Grapefruit
von grosser Geschmacksintensität
die sich manchmal knackig frisch und leichtfüssig zeigt und dann wieder etwas ernster und geradelinig
Flor de Pingus 2020 Rotwein Tatar | Tartare Apvril le PhilipponnatDer Zweitwein der legendren Dominio de Pingus von Peter Sisseck heisst Flor de Pingus und wird im Keller wie sein grosser Bruder behandelt: im grossen Holzfass und Stahltank vergoren und ausgebaut, es wird bewusst auf neue Eichenfsser verzichtet. Die Reben fr den Flor de Pingus liegen in La Horra und umfassen rund 35 Hektaren. Der reinsortige Tinto Fino (Tempranillo) ist mittlerweile selbst schon Kult und berzeugt durch seine samtige Textur und sein
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