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wenn man ihm ein wenig Luft gönnt
ohne Schnörkel: langes Hefelager
Der Rotenberg 2022 — biodynamischer Pinot Gris aus der warmen
ausgewogene Wirkung
**Weingut Petri – Spätburgunder trocken 2022
Corzano e Paterno "I Tre Borri" IGT 2020 BIO du-bouchot wenn man ihm ein wenigI Tre Borri ist das Flaggschiff von Corzano e Paterno ein reinsortiger Sangiovese aus den besten Parzellen des Guts in den Chianti Huegeln zwischen Florenz und Siena. Die Familie Gelpke hat hier seit den 1970ern eine biologisch bewirtschaftete Oase geschaffen, die neben Wein auch hervorragendes Olivenoel hervorbringt. Der 2020er wurde im Barrique ausgebaut ein Stilmittel, das dem Sangiovese zusaetzliche Komplexitaet und Struktur verleiht, ohne die
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