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gehalten von präziser Säure und einer überraschend cremigen Textur
Kein überparfümierter Neuseeland-Stil
Kräutern oder kleinen Sträuchern
Farbstoffe (Eisenoxid
Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat
Tandem Inmune Tinto D.O. 2022 avm-farbkarte-ii gehalten von präziser Säure undGarnacha ist die traditionelle Rebsorte Navarras, lange unterschtzt und inzwischen wieder ernst genommen. Tandem baut sie in Tierra Estella an und zwar ganz ohne Holz, was bei dieser Sorte alles andere als selbstverstndlich ist. Der Untergrund ist Ton ber Kalk: Die eine Komponente speichert Wasser fr den Sommer, die andere sorgt fr Frische im Wein. Gelesen wird im Oktober, vergoren im Edelstahl, danach liegt der Wein zehn Monate im Betontank ein Gef,
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