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Weingut: Santa Sofia
Klassisches Valpolicella-Gebiet aus Weinbergen in den Hügeln von Fumane (Verona)
Mazeration für mehrere Stunden in Stahltank bei kontrollierter Temperatur von 20°C für etwa 10 Tage
intensive Frische
35 % Cabernet Sauvignon
Soave DOC Brut Spumante 0,75 Liter Grappa Weingut: Santa SofiaAnbaugebietKlassisches Soave. Aus Weinbergen mit kompakten Basaltbden in den Gemeinden Soave und Monteforte dAlpone. Rebsorten100% Garganega. Ergiebigkeit100 kg Trauben ergeben rund 70 Liter Wein. VinifikationKeltern und Weichpressen der Trauben. Bezugnahme auf die Methode Charmat lang (6 9 Monate). AnalysedatenAlkohol 12% Vol. Gesamtsure 7 g lRestzucker: weniger als 12 g l Sensorische BeschreibungSchwach strohfarbenes Aussehen, feiner Schaum und
US$ 257.63
US$ 3386.45
US$ 6021.49
US$ 3351.24
US$ 2432.30
US$ 106.52
US$ 150.50
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