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aglianico e primitivo)
Probieren Sie ihn zu einem Wildschweineintopf mit Polenta
Ideal als Aperitif zur lokalen Küche: Daunia-Oliven
la fermentazione avviene spontaneamente
che vede la composizione insolitamente a prevalenza di mourvèdre
susumaniello del salento rosato 2025 varvaglione W27_sconto10 aglianico e primitivo)Rosato chiaro. Si riconoscono al naso echi di fiori bianchi, note di fragolina, lampone, sentori di spezie dolci; al sorso fresco, fruttato, equilibrato. Prodotto dalla cantina Varvaglione, il Susumaniello Ros ottenuto utilizzando esclusivamente l'omonimo vitigno locale. Dopo la vendemmia avviene una breve criomacerazione, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento viene svolto per alcuni mesi in acciaio: il risultato un