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Wurstwaren
Die Gärung erfolgt in Edelstahl mit 14 Tagen Maischekontakt
Leicht violettes Rubinrot
mit samtigen Tanninen
Er reift in 225-Liter-Eichenfässern
Barbera d’Alba DOC "Mascarello" 75cl:75cl WurstwarenBartolo Mascarello Barbera dAlba DOC Ausbau Der Barbera dAlba von Bartolo Mascarello ist ein Langhe Barbera von grosser Persnlichkeit, gekeltert ausschliesslich aus Trauben der Lage San Lorenzo, in einem historischen Weinkeller im Herzen von Barolo. Wie alle Weine des Guts wird er spontan im Beton vergoren und anschliessend in grossen Eichenfssern der piemontesischen Tradition ausgebaut ein Stil, der nie den Verlockungen der Moderne erlegen ist.
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