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mit einer bemerkenswerten Säureschulter
Rotondo e vellutato
condizione indispensabile per permettere di prolungare il processo di maturazione ed ottenere grandi concentrazioni zuccherine ed aromatiche
Nach der Gärung ruhen die Heuschreckentrauben ein Jahr lang auf der Hefe
creata in memoria di Dom Thierry Ruinart
vin blanc la lune 2024 ferme de la sansonniere W21_loira mit einer bemerkenswerten SäureschulterGiallo paglierino il colore. Possiede un bouquet olfattivo particolarmente fruttato, intenso e gradevole. Lassaggio piacevolmente fresco e minerale, con unottima spalla acida che accompagna fino alla chiusura. Leggermente speziato il finale. La fermentazione avviene per merito dei soli lieviti autoctoni, mentre laffinamento svolto per 14 mesi sulle fecce fini, in doppia barrique di rovere di quarto passaggio. Il Vin Blanc La Lune del domaine Ferme de
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