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Der Sieger der Absinthiades 2022 in der Klasse der klaren Absinthe
Er wird aus 12 verschiedenen Zutaten hergestellt
Ein Schweizer Absinth auf Grundlage eines Rezepts aus dem Buch von P
Geschmacklich dominiert bei diesem Absinth neben dem Wermut Fenchel
und produzierte schliesslich sogar in Nordafrika
Absinthe de Paris Bio Der Sieger der Absinthiades 2022Francois und Mayra Aymonier fertigen ihre Absinthe auf einem Bauernhof in 1100m Hhe nahe Pontarlier. Das alles geschieht in Handarbeit, die meisten der verwendeten Kruter stammen aus eigenem Anbau. Der Absinthe de Paris ist ein ser Blanhe in der Traditon Schweizer Absinthe. Er entstand in Zusammenarbeit mit der Absinthbar LEurydice im Quartier Latin. Silber auf der Absinthiade 2023 in Pontarlier.
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