Zungenbekenntnisse: Warum der Wein im Urlaub besser schmeckt Jeff Cox ohne stundenlang am Ofen zu

ohne stundenlang am Ofen zu stehen

Fortgeschrittene und Könner

seit vielen Jahren in Japan ansässig

Diana Henry zeigt weniger Fleisch und schwere Gerichte

begleitet von Wissen zu nachhaltigem und saisonalem Fischfang

Zungenbekenntnisse: Warum der Wein im Urlaub besser schmeckt Jeff Cox ohne stundenlang am Ofen zuDr. Klaus Drrschmid, genannt der Sensorik Papst, erklrt anschaulich und mit vielen Selbstversuchen, warum Wein im Urlaub einfach besser schmeckt und wie unser Geschmacksempfinden mit Gefhlen und Erinnerungen verknpft ist. Er rumt mit Mythen auf und zeigt, wie sich der eigene Geschmackssinn gezielt trainieren lsst. Fr alle, die verstehen wollen, warum sie manche Lebensmittel lieben und andere partout nicht mgen.