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Wenn er erst Jahrzehnte nach der Ernte geöffnet wird
wobei die Dauer von Ernte zu Ernte variiert
sanften Abgang
Keine Klärung oder Filtration
Mazeration auf den Schalen für 10-14 Tage
venezia giulia merlot igt 2007 radikon 0 5 W49-51-champagne-escl Wenn er erst Jahrzehnte nachSehr intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, in der Nase ein Geruchsprofil von seltener Tiefe. Fruchtig, wrzig, balsamisch, sehr lang, mit stndigen Anklngen an Farn und Lakritznoten, elegant und samtig am Gaumen. Ein auergewhnliches Gleichgewicht zwischen Sure und Tanninen mndet in einen Abgang von seltener Finesse und Ausdauer. Ein legendrer Merlot, der von vielen als die beste italienische Interpretation dieser weltweit verbreiteten Rebsorte
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