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die reich an Schiefer und Kalk sind – ein Terroir
Das Ergebnis wirkt dicht
Im Keller wird der Pinot Noir schonend vinifiziert: eine temperaturkontrollierte Gärung
Perfekt zu gebratenem Steinbutt
als feiner Akzent
Domaine Jean-Philippe FICHET, Bourgogne Blanc Côte d'Or Vieilles Vignes, 2022 Azienda Agricola Morando Silvio die reich an Schiefer undDomaine Jean Philippe FICHETs Bourgogne Blanc Cte d'Or Vieilles Vignes 2022 ist ein Chardonnay mit beeindruckender Tiefe und klarer Meursault Prgung weit ber das hinaus, was man von einer Bourgogne Klassifikation erwartet. Die Trauben stammen aus alten Reben in zwei erstklassig gelegenen Lagen in Meursault, darunter ein Parzellenanteil direkt an der 1er Cru Lage Les Charmes. Das Ergebnis ist ein Stil, der klassische burgundische Eleganz mit