Tregole Chianti Classico Riserva DOCG Olio Die Kombination aus traditionellem Handwerk

Die Kombination aus traditionellem Handwerk und moderner Kellertechnik hat den Querciagrande zu neuer Blüte gebracht

Urlaub bei den Bio-Pionieren in der Toskana

Die Weinregion Chianti Classico

Ungefähr 40

Und warum legt Piero sein Hauptaugenmerk auf die autochthone Rebsorte Sangiovese

Tregole Chianti Classico Riserva DOCG Olio Die Kombination aus traditionellem HandwerkTregole Chianti Classico Riserva DOCG Zwei Jahre Holzfassreifung fr mehr Struktur und Komplexitt Fr den Chianti Classico Riserva verwendet Sophie Conte Trauben aus den mittelalten Weinbergen von Tregole. Die Vinifikation erfolgt wie beim Basis Chianti Classico: Ganze Beeren werden im Zementtank vergoren, alkoholische und malolaktische Grung laufen parallel ab. Nach dem sehr sanften Pressen reift der Wein zwei Jahre in gebrauchten Tonneaux Fssern. Nach