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Dänischer Küchenchef Martin Nordin
das 2010 zum besten Restaurant der Welt gekürt wurde
Topp liefert das unentbehrliche Nachschlagewerk zum Trendthema Tortendekoration: 300 Tipps
Saskia van Deelen aus Hamburg
Alex Villena bringt mit »Gönn Dir
Fromage: Die Geheimnisse des französischen Käsehandwerks Olia Hercules Dänischer Küchenchef Martin NordinClaude Luisier, seit fast drei Jahrzehnten Affineur (Spezialist fr Ksereifung) hoch oben im Schweizer Wallis mit Millionen Followern in sozialen Medien, stellt 60 franzsische Ksesorten vor und nimmt mit auf eine geschmackliche und historische Reise durch Frankreich. Gemeinsam mit Ksemeistern und Gastronomen verrt er passende Rezepte zu jeder Sorte. Fr alle, die franzsischen Kse nicht nur essen, sondern verstehen wollen.