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In der Nase erkennt man gedörrte Pflaumen
Er ist rund und fleischig mit glänzenden Tanninen
die von Spekulatius-Gewürzen
Erinnert dank seines intensiven Bouquets an einen Rumtopf
bevor er in den Verkauf gelangt
Bianco Rovere DOC '23 - 75cl Gebinde:6er Karton In der Nase erkennt manVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung
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