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zeigt Moncerbal einen «wärmeren» Charakter mit viel reifer Fruchtaromatik
Am Gaumen ist der Wein vollmundig und weich
Wir lassen die Natur ihren gewohnten Gang gehen und versuchen so wenig wie möglich einzugreifen
süss und lebhaft
Sanftes Pressen ausgewählter ganzer Trauben bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl
La Rosa Grande Reserva DOC '21 - 75cl Toro Rot zeigt Moncerbal einen «wärmeren» CharakterVinifikation Ausbau Nach dem Pressen gelangt der Jungwein zur Reifung in neue, mehrheitlich franzsische Barriques, wo er fr 15 bis 18 Monate verbleibt. Nach weiteren 6 Monaten Flaschenreifung gelangt die Reserva in den Verkauf. Degustationsnotiz Zu seiner vielschichtigen Aromatik, die von grosser Intensitt geprgt ist, kommen nebst den fruchtigen und wrzigen Noten die mineralischen Komponenten und eine ungemeine Frische hinzu: Graphit, Stein, frische
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