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Der Trento Brut DOC "Redor" ist der junge Schaumwein der Cantina Rotaliana: Er wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt und bleibt nach der Gärung in der Flasche 18 Monate lang in Kontakt mit den Hefen
Er wird in Edelstahltanks vergoren und reift mindestens ein Jahr lang auf der Hefe
die in alten Weinbergen geerntet werden
aber auch Rosen und pflanzliche Noten
die in den Händen von Francis Orban
piemonte chardonnay brut vallerenza vite colte Sparkling Der Trento Brut DOC "Redor"Strohgelb, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase zeigt er schne Noten von Brotkruste und Hefe, die im Laufe der Sekunden in fruchtige und blumige Dfte bergehen. Im Mund ist er einnehmend, frisch und rhythmisch. Ein sehr angenehmer und ausgewogener Geschmack. Eine Spur von Geschmack begleitet ihn bis zu einem Abgang von seltener Sauberkeit. Dieser von Vite Colte hergestellte piemontesische Chardonnay DOC ist eine klassische Methode, die