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Warum sind die beiden nicht identisch
Am Gaumen stützt eine ausgewogene Säure das weiche Tannin
Die Nase entfaltet Zitrone
Am Gaumen zeigt sich die Vielschichtigkeit: Johannisbeere trifft auf einen überraschenden Mandarinenton
Auch der Holunder wird nach denselben Prinzipien geerntet und verarbeitet: von Hand gepflückt zur optimalen Blütezeit
Cantina di Santadi Villa Solais DOC 2025 meunier Warum sind die beiden nichtVermentino ist die weie Leitsorte Sardiniens und eine der wenigen Rebsorten, bei denen man das Meer tatschlich schmeckt: khl, salzig, mit jener leichten Bittermandel im Rcken, die fr die Sorte typisch ist. Der Villa Solais kommt aus dem Sulcis, dem Sdwesten der Insel. Der Untergrund dort ist alles andere als einheitlich Schiefer, Ton, Sand und sandiger Lehm liegen dicht beieinander, und genau diese Mischung erklrt, warum der Wein Frucht und Salz
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