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Messing oder Naturtönen wie Leinen
Die Magnum wird noch 30 und mehr Jahre reifen und dabei immer neue Facetten offenbaren
Felix Callejo gehört zu den etablierten Familienadressen der Ribera del Duero — die kastilische Hochebenen-Region nordwestlich von Madrid
punktuell mit „Moss" nachstreichen und dünn wachsen
Geben Sie ihm fuenf bis zehn Jahre im Keller
Georg Meissner Serrat de la Plane, Côtes des Catalanes 2017 1,5L BIO pinot gris/grauburgunder Messing oder Naturtönen wie LeinenSerrat de la Plane 2017 im Magnum Georg Meissners Grenache von der Einzellage bei Calce, im Groformat. Der 2017er hat fast ein Jahrzehnt Reife und zeigt sich im Magnum von seiner besten Seite: Die langsame Reifung hat den Wein geffnet, ohne seine Frische zu nehmen. lter Grenache auf Schiefer in einem Format, das zum Teilen einladt. Biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, kein Schwefel. Der Magnum reift anders als die 750ml Flasche gleichmiger,
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