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So wird er zu einem Highlight im Portfolio von Lacourte Godbillon
über die Verwendung von Verjus in der Medizin
Die Rebstöcke des Cabernet Francs sind 45 bis 55 Jahre alt
feiner Zitrusfrucht
aber wenig Zucker in sich trägt
Gluegglich Rot 0 So wird er zu einemInfo: Gekeltert wie frher! Tief verwurzelte sterreichische Rebsorten aus verschiedenen Jahrgngen. Spontan, teilweise als ganze Trauben vergoren, ungeschnt und unfiltriert. Geduldig im Holz gereift. Trocken mit frischer Sure und Lebendigkeit. Farbe: Dichtes Purpur mit violetten Reflexen und leichter Trbung Nase: Dicht und dunkel ist die Frucht im Glas prsent. Eng gewoben scheinen die bergnge flieend von Schattenmorelle zu Skirsche, Cassis zu Himbeere