Luciano Sandrone: Le Vigne Barolo, 0,75l Monforte d'Alba Vergärung bei kontrollierter Temperatur von

Vergärung bei kontrollierter Temperatur von ca

filigrane Tannine zu erhalten

Ausbau: biologischer Säureabbau in großen Holzfässern (rund 12 Monate)

Lagerung und Reife für 6 - 7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank

Geruch: In der Nase überzeugt der klassische Weißburgunder durch frische Apfelnoten im Zusammenspiel mit Aromen von Stachelbeeren und Limetten

Luciano Sandrone: Le Vigne Barolo, 0,75l Monforte d'Alba Vergärung bei kontrollierter Temperatur vonAlte Kunst. Der Barolo Le Vigne pflegt die Tradition der Langhe und des Barolo. Wir folgen damit der alten und weisen Kunst der Vermhlung verschiedener Weinberge, ganz so wie es aus fruheren Zeiten uberliefert ist. Wir haben diese historische Machart gerne wiederaufgenommen, wobei wir dabei immer mit den traubeneigenen Hefen arbeiten und die Weinberge stets getrennt voneinander ausbauen, anstatt sie, wie fruher ublich, bereits bei der Grung