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der normalerweise zum Brauen von Sake verwendet wird
um das Beste aus Aiyama-Sake-Reis zu gewinnen
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Dadurch entsteht mehr Restzucker
Heute produzieren in Kumamoto nur noch zwei Brauereien traditionellen Akazake
Awaibuki Sparkling Amazake der normalerweise zum Brauen vonSehr angenehmer, leicht trber und prickelnder Sake. Die Perlage entsteht durch die Nachgrung in der Flasche, genau wie bei Champagner. Die Blschen sind so fein und angenehm am Gaumen, was den s suerlichen, saftigen Geschmack dieses Sake noch angenehmer macht. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und als Begleitgetrnk zu leichten Gerichten. Passt gut zu Weichkse. Es gibt etwas Sediment in der Flasche, das ihm etwas Krper und ein schnes trbes
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