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eine runde
Kartoffelsuppe mit Speckknödeln und Graubrot
Die schonend als ganze Trauben ins Kelterhaus transportierten Beeren werden eingemaischt und dann nach einer nicht zu langen Maischestandzeit von 3-6 Stunden schonend und langsam gepresst
Der Marienburg »Falkenlay« 2023er Riesling verbindet eine leichte Wärme mit Hefe
etwas Weiße Johannisbeere
Marsannay "Clos du Roy" blanc AOC wine eine rundeChardonnay von einer kleinen, organisch bewirtschafteten Parzelle in Clos du Roi bei Marsannay, mit Sdostausrichtung auf steinigen Kalkverwitterungslagen. Die Reben sind rund 80 Jahre alt. Biodynamische Bewirtschaftung, Handlese, sanfte Pressung. Grung und Ausbau erfolgen vermutlich in gebrauchten Holzfssern oder Tank, mit minimalem Holzeinsatz, um die Herkunft klar zu transportieren. Farbe: Strahlendes Strohgelb, leuchtend und klar. Nase: Kraftvoll
US$ 504.00
US$ 14.95
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