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Dank seines delikaten Charakters auch ideal zum Verfeinern von cremigen Suppen und Hülsenfrüchten
ersten Gängen mit Wildragout
Geflügelgerichten oder mediterranen Vorspeisen
Die Weinbereitung und Gärung erfolgt traditionell und spontan
Sommerrosé
Zambartas: Mataro-Yiannoudi Jahrgang:2024 Dank seines delikaten Charakters auchAusbau Diese spannende Cuve vereint die internationale Rebsorte Mataro (Mourvdre) mit der autochthonen zyprischen Sorte Yiannoudi. Die Trauben stammen aus ausgewhlten Weinbergen und werden sorgfltig vinifiziert, um sowohl die Struktur des Mataro als auch die aromatische Frische des Yiannoudi zu bewahren. Der Ausbau erfolgt teilweise im Edelstahltank und teilweise in Holzfssern, wodurch der Wein Komplexitt, Tiefe und feine Wrze erhlt, ohne seine
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