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fein gebeizter Graved Lachs auf knackigen Radieschen
zarten Salatherzen und einer Dill-Schnittlauch-Mayonnaise – begleitet von einem Klecks Crème fraîche
Gurke und feiner Estragon-Mayonnaise – mediterrane Raffinesse im Bun
gegrillte Aubergine auf würziger Harissa-Tomatencreme und frischer Minz-Mayonnaise – orientalisch inspiriert
zartschmelzende Ziegenrolle trifft auf süß-würzigen Feigensenf
Schnitzel Bun 10 Stk. min40 fein gebeizter Graved Lachs aufZehn Buns mit, knuspriges Schweineschnitzel trifft auf cremige Kartoffel Mayonnaise, saure Gurken, fruchtige Tomate und frischen Babyspinat deftig, frisch, unwiderstehlich.