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intensiv und anhaltend
Im Hintergrund gibt es frischen Kuchenteig
tanninisch
darauf folgt eine sehr schonende Pressung
Der Abgang ist lebhaft und frisch mit fast salzig anmutendem Anklang und regt zusammen mit seiner ausgewogenen Balance die Geschmacksknospen an
Nero per Sempre '20 - 600cl Jahrgang:2020 intensiv und anhaltendVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Grung im Stahltank, Kaltstandzeit Degustationsnotiz Der Nero per Sempre entfaltet in der Nase eine Invasion von Dften reifer Beeren und Muskatnuss, denen sich Brombeeren und Pflaumen anschliessen. Beim Geschmack herrscht zunchst ein Nachgeschmack der eigenen Traube, danach erscheinen Kirsch, Brombeere und Johannisbeere sowie Rstaromen und dunkler Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein ein wahres Vergngen.