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Hervorragend zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten oder einfachen und delikaten Fischgerichten
wo eine langsame natürliche Gärung bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von etwa 90 Tagen stattfindet
composto da ricordi fruttati di mela
con delicati richiami floreali
fast süß
sicilia nero d avola doc 16 filari 2024 case alte W22-23-sconto10 Hervorragend zu Vorspeisen mit MeeresfrüchtenVeste rosso rubino profondo, con soavi riflessi violacei. All'analisi olfattiva si percepiscono intense note fruttate (more, ciliegie, lamponi), su ricordi speziati (tabacco, chiodi di garofano), che rendono il quadro aromatico estremamente ammaliante. In bocca ha grande struttura, con freschezza bilanciata e tannini vibranti ma eleganti. Lunga la persistenza. Eccellente, questo Sicilia Nero d'Avola DOC "16 Filari" di Case Alte, per quel frutto
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