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harmonisch weicher Geschmack im Abgang mit einem typischen süssbitteren Rotfrüchte Nachgeschmack
Ein Teil des Weines reift in feinkörnigen
Vanille und Rauchtöne bemerkbar
Die Mazeration dauert rund 10 bis 14 Tage und die malolaktische Gärung findet ebenfalls im Edelstahltank statt
Quittengelee
Primitivo Salento Dionis IGT '21 - 75cl Inhalt:75cl harmonisch weicher Geschmack im AbgangVinifikation Ausbau Vollstndig entrappt, lange Maischegrung, sanfte Pressung, Ausbau in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Intensives Bouquet. Im Gaumen zeigt er sich betont wrzig und intensiv, in der Aromatik sofort Vanille und rote Frchte, Gewrze. Sssholz und eine krftige Struktur, sehr reife Tannine.
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