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Die Trauben werden von Hand Anfang September gelesen
Wild oder Hasenpfeffer
Grossartiger Wein vom Osthang des Ätna
dichtes Rubingranat
zu besiegen
Amarone Classico Riserva DOCG BIO-DYN Shiraz Die Trauben werden von HandAusbau Vor den Toren von Verona, auf den Hgeln von San Martino Buon Albergo, liegt das biologisch dynamische, Demeter zertifizierte Weingut Musella. Fr den Amarone werden die selektionierten Trauben Corvina und Corvinone (70%), Rondinella (20%) und Oseleta (10%) in einem belfteten Raum getrocknet, bis sie mindestens 35% ihres Gewichts verlieren und sich Zucker, Aromen und Tannine konzentrieren. Nach sanfter Pressung und langer Mazeration reift der
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