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Benannt nach dem römischen Erbe der Region
die hier in dichter Schichtung den Untergrund bilden
„Vindemiatrix" ist Meissners Carignan-Statement — eine Cuvée aus alten Buschreben (Gobelet-Erziehung) auf den schwarzen Schieferböden Maurys
einen Hauch Bienenwachs und eine kreidige Mineralitaet
Hervorragend zu einer Charcuterie-Platte
Peter Jakob Kühn Riesling Sekt Brut Nature, traditionelle Flaschengärung 2019 chablis Benannt nach dem römischen ErbePeter Jakob Khn in Oestrich keltert biodynamische Rieslinge und feinen Winzersekt nach traditioneller Flaschengrung. Dieser reinsortige Rieslingsekt reift lange auf der Hefe und wird ohne Dosage als Brut Nature ausgebaut, ganz in der puristischen Handschrift des Guts. Der Riesling Sekt Brut Nature ist ein eleganter, knochentrockener Winzersekt: feine Perlage, Zitrus, grner Apfel und eine cremige Hefewrze, am Gaumen straff, salzig mineralisch und
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