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plum reduction and raspberry puree flavors
mineralischen Finale
Der Wein kann gleich getrunken werden
Vor allem aufgrund der recht geringen Säure ist siebei vielen Weintrinkern beliebt
Giving up loads of redcurrants
2025 Chablis Vieilles Vignes AC Durup Jean Père et Fils Italien plum reduction and raspberry pureeDer Wein stammt von sehr alten Rebstcken (1905, 1926, 1943) in besonders guten Lagen mit kargen, steinigen Bden. Durch das hohe Alter der Reben und geringe Ertrge entsteht ein konzentrierter, sehr aromatischer Wein. Er wird ohne Holzausbau vinifiziert, um die natrlichen Fruchtaromen unverflscht zu bewahren. Geschmacklich ist er krftig und gleichzeitig rund, mit Noten von Honig und Gewrzen, einem langen Abgang und viel Finesse.