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mit dem Anna Jones die vegetarische Küche modernisiert hat
wie sich vollwertige Mahlzeiten für Wanderung
Fermentiertem
die gemeinsames Essen ohne Stress planen wollen
präsentiert wöchentlich in ihrer Spiegel-Kolumne »Nervennahrung« besondere
Meine vegane Bäckerei: Croissants, Brote & Törtchen John Pawson mit dem Anna Jones dieRodolphe Landemaine, ausgebildet in Adressen wie Ladure, Le Bristol und bei Pierre Herm, grndete nach Stationen in der klassischen Patisserie seine eigene Maison Landemaine seit 2014 mit veganer Produktlinie Land & Monkeys. In diesem Buch zeigt er, wie buttriges Bltterteiggebck wie Croissants, Millefeuille Cremeschnitten oder Meringuen komplett pflanzlich gelingen, dazu Sauerteig richtig ansetzen und Brotteige kneten in Stepfotos erklrt. Fr alle, die