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Eine behutsame Karaffierung 30–60 Minuten vor dem Genuss ist empfehlenswert
Ein gereifter Napa Cabernet wie der Spottswoode Estate 1988 verlangt nach feinen
Ausgebaut wird überwiegend in Edelstahltanks oder neutralen Behältern
Eine lange Reifezeit auf der Hefe – oft deutlich über dem gesetzlichen Mindestmaß – schenkt zusätzliche Cremigkeit und feine Perlage
reift nach französischem Vorbild in Barrique-Fässern
Domaine Chapelle de Blagny, Meursault-Blagny 1. Cru "Sous le Dos d'Ane" 2024 Eimverk Distillery Eine behutsame Karaffierung 30–60 MinutenDomaine Chapelle de Blagny Meursault Blagny 1er Cru Sous le Dos dAne 2024 stammt aus einer der spannendsten Hhenlagen von Blagny, wo Chardonnay und Pinot Noir auf kalkreichen Bden unmittelbar vom khlen Mikroklima profitieren. Die Lage vereint die Kraft von Meursault mit der strafferen, eleganteren Handschrift der hher gelegenen Premier Cru Parzellen ein Wein mit Herkunft, Charakter und viel burgundischer Przision. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich
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