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der trotz hoher Fruchtintensität knackig und frisch im Ausdruck ist
Garnelen oder ein feines Risotto mit Venusmuscheln greifen die cremige Textur und die salzige Mineralität schön auf
Die elegante Flasche ist kontrovers
edlem Zedernholz und Anklängen von dunkler Schokolade
um die Fruchtigkeit und Klarheit des Weines zu betonen
Hakata no Hana 5yo Shochu Domaine Ghislaine Barthod der trotz hoher Fruchtintensität knackigHakata no Hana 5yo Shochu ist eine elegante, fnf Jahre gereifte GerstenShochu aus Kyushu, die japanische Handwerkskunst und subtile Fassreifung verbindet. Mehrere separat destillierte und gelagerte Batches teils im Stahltank, teils im Eichenfass werden zu einem harmonischen Blend vereint, der mit nur 35 % Vol. bewusst auf Feinheit statt Wucht setzt. Dieser Shochu knpft an die lange Tradition der japanischen Getreidedestillate an und interpretiert sie
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