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wobei der Wein langsamer Gärung unterzogen wird
ruhiges Mousseux
moderate Säure
der dem Wein eine kühle
und genau dafür ist die Lage in den Côtes du Roussillon mit ihren Schieferböden besonders geeignet
2024 Pinot Noir Herrenstück Holger Koch Baden 0,75l Woodward Canyon Winery wobei der Wein langsamer GärungDer 2024 Pinot Noir Herrenstck von Holger Koch zeigt eindrucksvoll, wie przise und terroirgeprgt Sptburgunder aus Baden sein kann. Die Lage Herrenstck mit ihren vulkanischen Verwitterungsbden und Lssauflagen verleiht dem Wein Struktur, feine Wrze und mineralische Spannung ein klarer, eleganter Ortswein mit burgundischem Charakter. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein in einem transparenten Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von
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