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Am Gaumen frisch und mit guter Fruchtaromatik
15 Monate Reifung in Eichenfässern mit 225 Litern Fassungsvermögen
Hefegebäck und ein Hauch Safran bilden seinen Aromakreis
Reifung im Stahltank mindestens 5 Monate und in der Flasche für 3 Monate
etwas Gewürznelken im Abgang
Laya DO '22 - 150cl Jahrgang:2022 Am Gaumen frisch und mitVinifikation Ausbau 4 Monate in franzsischen Barriques Degustationsnotiz Der Laya duftet verfhrerisch nach reifen Beeren, Krutern und zarten, floralen Noten. Der Charakter der beiden Traubensorten ist hier sehr schn herausgearbeitet und zeigt sich durch die schwarze Frucht, Kaffee , Schokoladen und Caramelnoten. Am Gaumen ist der Wein frischer und balancierter als man bei der tiefdunklen Farbe erwartet. Eine lebendige Sure gibt Frische und die