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Bastardo und viele andere mehr
was die Bearbeitung für die Winzer einfacher macht
die inzwischen 90-110 Jahre alt sind
die über eine ausgesprochen gute Drainage in der Region Castell'Arquato verfügen
Neben den Schieferböden ist die Höhe ein entscheidender Faktor für die erstaunliche Frische des Weines
Weingut Thörle - Kalk und Kreide - Chardonnay & Weißburgunder 2024 TK-Artikel Bastardo und viele andere mehrDie Brder Christoph & Johannes Thrle haben mit der Cuve aus 55% Chardonnay und 45% Weissburgunder einen exzellenten Speisenbegleiter geschaffen, der aus dessen Trauben aus den besten Parzellen rund um Saulheim stammen. Die Bden aus Muschelkalk sorgen fr das strukturelle Gerst des Weines. Die Trauben werden selektiv in mehreren Durchgngen gelesen und im Nachgang leicht angequetscht, um sie dann im Most fr 6 Stunden mazerieren zu lassen. Die Vergrung
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