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fatta di indipendenza
riposare per alcuni mesi sui lieviti
Fruchtiges und aromatisches Bouquet
Dà il meglio di sé con il filetto di manzo lardellato
wobei auch eine malolaktische Gärung stattfindet
irpinia coda di volpe doc 2024 vadiaperti traerte W22-23-rose-fermi fatta di indipendenzaGiallo paglierino con riflessi dorati. Sfumature agrumate di limone e mandarino si uniscono a ricordi fruttati di mela, pera e pesca. Completano il bouquet olfattivo toni minerali e richiami leggeri alle erbe aromatiche. Concentrato e carnoso in bocca, morbido ed equilibrato, pulito in chiusura. Uno dei vitigni autoctoni pi diffusi nella provincia di Avellino, quello del coda di volpe, dalle cui uve vinificate in purezza ottenuto questo Irpinia Coda
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