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finessenreich und saftig mit lebendiger Säure und geradezu prickelnder Mineralität
Begleitet wird das Ganze von einem feinen Holzeinsatz und einer herben Kräuter Frische
Begleitet von grünen und gelben Äpfeln
dass sich puristisch und natürlich präsentiert
In der Nase zeigt der Verjus Apero Rosso kleine rote
Oberbergener Pulverbuck Weissburgunder VDP Erste Lage 0 finessenreich und saftig mit lebendigerVDP. Erste LageWeiburgunder aus dem Oberbergener Pulverbuck, einer der Spitzenlagen des Kaiserstuhls, auf bis ca. 400 m Hhe direkt am Waldrand gelegen. Die steilen, sdlich ausgerichteten Hnge mit hohem AktivkalkAnteil in den Lss und Kalkverwitterungsbden schaffen ein khles Mikroklima und prgen die salzige, kalkige Mineralik des Weins. 100 % Weiburgunder, selektive Handlese, spontane Vergrung und klassischer Ausbau: rund 12 Monate in groen, alten