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Direktpressung
Foie Gras oder einem gereiften Comte eine exzellente Begleitung
Fred Loimer ist einer der Pioniere des österreichischen Premium-Sekts und arbeitet seit Jahren konsequent biodynamisch — eine Seltenheit auch in der internationalen Sekt-Szene
Das Große Gewächs aus dem Ungsteiner Weilberg zeigt sich in beeindruckender Balance: straff
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2019 BIO remi-jobard dann seidig und elegantDer Gewuerztraminer vom Rangen in der Normalflasche biodynamischer Grand Cru vom steilsten Vulkanhang des Elsass. Im Vergleich zur Magnumflasche desselben Jahrgangs ist die 0,75L Flasche frueher zugaenglich und eignet sich fuer den zeitnahen Genuss, ohne dass der Wein an Intensitaet oder Komplexitaet einbuesst. Tiefes Gold im Glas. Die Nase ist ueberwealtigend: Rosenoel, Litschi, Rauch, Vulkangestein, Gewuerznelke und eine fast tropische Fruchtigkeit.