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dass Brot und glutenfreie Backwaren länger frisch bleiben
Es verstärkt die Gelierwirkung anderer pflanzlicher Verdickungsmittel und sorgt zum Beispiel beim Backen dafür
pflanzliches
Außerdem erhöht es die Wasserbindungsfähigkeit in Teigen
der von Bakterien produziert wird und für den Menschen unverdaulich ist
100% Apfelpektin 200g dass Brot und glutenfreie BackwarenUnser 100% Apfelpektin ist ein ausgezeichnetes, pflanzliches, nicht amidiertes Geliermittel aus dem reinen Ballaststoff Apfelpektin. Es eignet sich hervorragend zur Herstellung von Konfitren, Marmeladen und Gelees und sorgt fr eine gute Konsistenz ohne knstliche Zusatzstoffe. Apfelpektin bringt zudem die Fruchtaromen besonders gut zur Geltung und ist die ideale Wahl fr alle, die eine natrliche Alternative zu herkmmlichen Geliermitteln suchen.